В Свердловской области стали чаще подделывать молочные продукты. По данным регионального Россельхознадзора, в 2021 году 8,6% проб не соответствовали требованиям нормативных документов, в 2022 году — 8,8%, в 2023 — 22%. В большинстве случаев специалистами выявлена фальсификация молочного жира — производители заменяют его жирами немолочного происхождения.
— За 5 месяцев 2023 года Управлением Россельхознадзора по Свердловской области отобрано на фальсификацию в части замены молочного жира жирами немолочного происхождения 40 проб пищевой продукции, из них 22% (9 проб) не соответствовали требованиям нормативных документов, — рассказали «КП-Екатеринбург» в пресс-службе ведомства.
Также там отметили, что в минувшем году фальсификация молочного жира была выявлена, например в 17,8 пробах сливочного масла.
Напомним, ранее мы писали, что в Екатеринбурге нашли 88 килограмм поддельного сливочного масла. Его планировали отправить в медицинское учреждение Курганской области.
